毎日キャベツを食べて、病気知らずの体を手に入れましょう！

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毎日キャベツを食べて病気知らずの体を手に入れましょう！

・βカロテン

内臓の粘膜を健康に保って、風邪予防にもなります。

目の健康、視力障害を防ぐことに効果が期待できます。

・カルシウム

骨を丈夫にすることと精神安定にも効果があると言われています。

・カリウム

高血圧予防効果が期待できます。

芯の部分に多く含まれています。

・ビタミンU

胃や十二指腸の健康維持に効果があ理ます。

その他葉酸、ビタミンC、Kなどが含まれていて、美肌効果、抗酸化作用などいろいろな効果が期待できます。

持ってみて、ずっしりと重いものがよいとされています。

葉の巻がしっかりとしていて、カットしてあるものは芯が上まで伸びていないものを選びましょう。

保存は冷蔵庫で２週間ほど持ちますが、カットされたものは切り口が変色してしまうので、

丸のものを買って必要な分だけ葉を剥がして使うことをおすすめします。

・生のまま千切りで

・コールスローサラダ

・キャベツジュース

新鮮なキャベツジュースを温めて食前に250mlを１０日間飲むと、胃腸を整えるのに効果的と言われています。

・キャベツの芯とゴボウの金平

キャベツの芯とゴボウを炒めて金平にしてみてはいかが？

・スープや鍋に入れて

・ロールキャベツ

・野菜炒め

・回鍋肉

いろいろな料理に加えて毎日摂りたいですね。

特に芯は栄養が豊富なので、上手に活用して更なる健康を手に入れましょう！